Sur la Côte des Bar, le Pinot Noir règne. Le Chardonnay, lui, doit mériter sa place, et quand il y parvient, il produit des vins d'une légèreté que le Pinot Noir ne peut pas atteindre.

Ce Blanc de Blancs est élaboré en mono-cépage, sans adjonction de raisin noir, ce qui lui confère une personnalité nette et distincte dans la gamme. Là où les autres cuvées jouent sur la structure et la profondeur, celle-ci mise sur la délicatesse et la précision aromatique.

Un champagne d'apéritif par excellence, qui s'apprécie autant pour sa fraîcheur immédiate que pour sa persistance en bouche.