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CLASSIQUES
Grande Cuvée
Issue du premier jus de pressurage. Nez fin, bouche volumineuse, longueur affirmée. La Grande Cuvée Brut incarne le style Veuve Doussot dans sa plénitude : le champagne qu'on choisit quand on veut offrir davantage.
Cépages
Pinot Noir (80%) · Chardonnay (20%)
Dosage
10 g/L
Vieillissement
24 mois sur lattes
Température
8-10°C
75 cl
Magnum
Jéroboam
23,50 €
ACCORD METS & VINS
Apéritif, fruits de mer, fromages affinés
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37,5 cl · 75 cl · 150 cl · 300 cl
12,5 % VOL.
La générosité du Pinot Noir dans toute sa plénitude.
Format
75 cl
32 €
Magnum
78 €
Jéroboam
189 €
23,50 €
Expédition sous 48h
Paiement sécurisé
L'assemblage qui dit tout.
Entre la Tradition et les cuvées de prestige, la Grande Cuvée occupe une place précise : elle est le champagne que l'on sort quand le moment mérite qu'on y pense.
80% de Pinot Noir pour le corps et la profondeur. 20% de Chardonnay pour l'élégance et la longueur. Un équilibre travaillé année après année, qui porte la signature de notre terroir de Noé-les-Mallets sans jamais chercher à en faire trop.
C'est la cuvée que Stéphane Joly ouvre quand des invités arrivent à l'improviste et qu'il veut que le moment soit à la hauteur.
Jaune doré soutenu aux reflets dorés. Bulle fine et régulière, cordon persistant.
Fin et complexe. Fruits à chair blanche, touche biscuitée, soupçon de miel. S'ouvre à l'aération sur des nuances florales.
Volumineuse et enveloppante à l'attaque. Milieu de bouche ample, structuré. Finale rafraîchissante, belle persistance aromatique.