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CLASSIQUES
Grande Cuvée
Faiblement dosé, la cuvée Extra-Brut révèle l'authenticité du cépage sans artifice. La minéralité de la Côte des Bar, la mâche du Pinot Noir, la fraîcheur d'un vin élevé sans compromis. Tranchant, précis, fait pour la table.
Cépages
Pinot Noir (80%) · Chardonnay (20%)
Dosage
Extra-Brut 5 g/L
Vieillissement
24 mois sur lattes
Température
8-10°C
75 cl
Magnum
Jéroboam
25,00 €
ACCORD METS & VINS
Apéritif, fruits de mer, fromages affinés
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12,5 % VOL.
Quand le terroir suffit. Le champagne dans son expression la plus pure.
Format
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25,00 €
Expédition sous 48h
Paiement sécurisé
Ce que le terroir dit quand le sucre se tait.
L'Extra-Brut est un champagne de conviction. Avec moins de 6g/l de sucre résiduel, le vin se présente sans fard : ce qu'il est, rien de plus, rien de moins. Et ici, ce sont les qualités qui s'expriment.
La minéralité du sol kimméridgien, la structure du Pinot Noir, la fraîcheur d'une vinification soignée. Un champagne tranchant, sans concession, qui trouve sa véritable dimension à table, sur des produits de la mer ou des poissons de qualité.
Ceux qui l'ont adopté ne reviennent pas en arrière.
Dorée aux reflets verts. Bulle très fine, effervescence élégante et précise.
Profond et direct. Notes biscuitées et minérales, touches d'agrumes et de craie. Sec, sans rondeur artificielle.
Attaque vive, d'une netteté remarquable. Une tension minérale qui traverse la dégustation sans fléchir. Finale longue, saline, d'une fraîcheur persistante.